WARTA ZONE – Resep masakan Indonesia memang tidak pernah habis untuk dibicarakan. Bahkan keberadaannya selalu mengundang selera untuk dicicipi serta dinikmati, termasuk salah satunya adalah nasi bakar ikan suwir.
Tentu nama masakan di atas cukup asing di telinga, lantaran selama ini yang cukup terkenal dengan makanan bakar adalah ikan bakar madu, bebek madu, atau satai. Tentu mendengar nama masakan nasi bakar ikan suwir kita terbayang bagaimana bentuk masakan di atas dan memiliki cita rasa seperti apa.
Dari pada penasaran, yuk kita perhatikan resep nasi bakar yang telah wartazone.com lansir dari Instagram masakanibuu pada Sabtu, 24 Juni 2023. Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama beras, ikan cakalang fufu, dan aneka macam bumbu.
Untuk membuat nasi bakar ikan suwir kemangi hendaknya lengkapi dahulu beberapa kebutuhan, yang di antaranya.
Bahan nasi gurih:
1 liter beras
75 ml minyak
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 jempol lengkuas, geprek
1 batang sereh, geprek potong 3
3 lembar daun salam
100 g bawang merah, iris
65 ml santan instan
Air secukupnya, diukur 1 ruas hari
50 gr kemangi, dimasukkan setelah nasi matang
Bahan isian nasi bakar:
350 gr cakalang fufu (bisa diganti dengan ikan tongkol)
2 batang serai, geprek iris tipis
5 lembar daun jeruk, iris tipis
2 ikat kemangi
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
15 buah cabai keriting merah
1 buah tomat
Itulah resep nasi bakal ikan suwir kemangi yang wartazone.com sajikan dari sumber yang telah di atas. Jika penasaran bisa langsung dipraktikkan untuk membuat masakan serupa seperti yang tertera dalam resep di atas. Jika ada sesuatu yang kurang jelas bisa melihat sumber yang dijadikan rujukan. (*)
Comment