WARTA ZONE – Ada banyak macam olahan daging ayam yang dibuat menjadi menu makanan untuk menuntaskan selera makan.
Dari sekian banyaknya jenis masakan berbahan daging ayam, ayam madu, ayam bakar, ayam geprek hingga ayam brewok telah banyak dicicipi oleh sebagian besar masyarakat. Dari berbagai jenis olahan daging ayam seperti di atas, pernahkah sejuah ini mencicipi tongseng ayam?
Jika pada umumnya tongseng dibuat dari adalah menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi, daging domba, atau daging kerbau masakan yang satu ini terkenal akan rasanya yang gurih dan nikmat.
Masakan sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat terkenal di masyarakat. Lalu pernahkah mencicipi tongseng ayam? Dan bagaimana pembuatannya? Biar lebih jelas yuk simak ulasan singkat di bawah ini yang dikutip wartazone.com dari Instagram resepmasakanrumahmu.
Untuk membuat tongseng ayam lengkapi bahan-bahan dasar yang meliputi bahan dapur seperti lengkuas, daun bawang, tomat, garam, kaldu, hingga lada putih. Berikut lengkapnya:
Bahan:
• 500 gr paha ayam fillet
• 3 cm lengkuas geprek
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 10 bawang merah (iris)
• 4 bawang putih (iris)
• 1 sdt full kunyit bubuk
• 3 sdm kecap manis
• ½ bongkol kol
• 2 batang daun bawang
• 1 pcs tomat
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt lada putih
• Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan ayam
2. Masak ayam hingga kandungan airnya berkurang
3. Masukkan irisan bawang, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam
4. Tumis hingga harum
5. Masukkan kunyit bubuk dan kecap
6. Tambahkan air, masak hingga meresap
7. Tambahkan seasoning, aduk rata
8. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang
9. Masak hingga matang dan sajikan. (*)
Comment