WARTA ZONE – Siapa yang tidak tahu sayur kangkung. Salah satu jenis tanaman sayur ini mudah dijumpai, utamanya di sekitar pekarangan rumah.
Tahukah anda? Ternyata kangkung memiliki beragam manfaat. Salah satunya baik untuk menjaga kesehatan mata.
Dalam jenisnya, tanaman satu ini juga dikenal dengan istilah bayam air, yaitu tanaman yang biasa tumbuh di peraian daerah rawa. Memiliki bentuk daun memanjang dengan lebar antara 2,5-8 sentimeter bayam air ini banyak ditemukan di negara-negara Asia, termasuk Indonesia.
Selain mudah tumbuh di daerah rawa, kangkung juga memiliki cita rasa yang tak kalah enaknya dengan jenis sayuran lainnya. Jika rutin mengkonsumsinya, anda akan mendapatkan segudang khasiatnya, termasuk untuk kesehatan tubuh anda.
• Baik Untuk Kesehatan Mata
Salah satu kebutuhan tubuh untuk menjaga kesehatan mata ialah harus terpenuhi vitamin A-nya. Dan kangkung memiliki cukup banyak vitamin A yang berguna melindungi lapisan kornea mata dari inveksi bakteri dan virus. Selain berguna menjaga lapisan kornea mata, vitamin A juga sangat membantu dalam meningkatkan produksi cairan guna mencegah mata kering.
• Antiradang
Dikutip dari hellosehat.com manfaat lain yang terkandung dalam sayur kangkung adalah memiliki khasiat antiradang yang diakibatkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis.
Waspadalah anda jika terinveksi salah satu bakteri di atas. Bakteri tersebut bisa menyebabkan penyakit MRSA, bintitan, serta keracunan makanan.
• Meningkatkan Imunitas Tubuh
Khasiat kangkung lainnya yang berhasil dihimpun penulis adalah mampu meningkatkan imunitas tubuh.
Berdasarkan keterangan di laman website alodokter.com kandungan vitamin A dan C yang terdapat di kangkung dapat meningkatkan imunitas tubuh. Keberadaan vitamin tersebut turut terlibat dalam aktivitas sel darah putih yang berguna untuk melawan infeksi.
Selain itu, aktivitas antioksidan dari vitamin A dan C juga dapat melindungi sel-sel imun dari kerusakan akibat radikal bebas.
Itulah sejumlah khasiat kangkung yang akan anda peroleh jika rutin mengkonsumsinya. Penulis menyadari bahwa kangkung memiliki sejuta manfaat lain, selain yang berhasil penulis sajikan dalam tulisan ini. Untuk itu, mari biasakan hidup sehat dengan mengkonsumsi sayuran, buah, dan hidup sehat yang teratur. (*)
Comment