WARTA ZONE – Ketika mengonsumsi makanan tertentu kita akan sampai pada rasa bosan, dan tentunya ingin mencoba suatu makanan baru atau makanan yang memiliki varian rasa tertentu. Termasuk di antaranya adalah martabak, jika selama ini anda mengenal martabak cokelat atau keju, maka tak ada salah jika mencoba martabak pandan keju susu lipat.
Martabak pandan keju susu lipat tak jauh berbeda dengan martabak pada umumnya, yaitu jenis kue dadar yang tak lepas dari bahan-bahan seperti tepung terigu. Di Indonesia sendiri, martabak mudah di jumpai dan banyak pedang kaki lima menyajikan aneka kue yang satu ini.
Jika anda tertarik mencoba martabak pandan keju susu lipat alangkah baiknya memerhatikan resep berikut yang dikutip dari Instagram bikinkue mudah. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan terdiri dari telur, gula pasir, tepung, dan garam. Berikut bahan-bahan martabak pandan keju susu lipat dan cara membuatnya yang dikutip dari sumber di atas:
Bahan:
2 butir telur
125 gram gula pasir
200 ml susu cair full cream + ½ sdt pasta pandan, aduk rata
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
1 sdt baking powder
½ sdt baking soda
½ sdt garam
Catatan:
Gunakan gula secukupnya
Keju parut dan SKM
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah Magic Chopper CH-200 lalu aduk pakai chopper hingga tercampur rata sekitar 30 detik.
2. Panaskan fry pan diamond 20 dengan api kecil. Tuang 100 gram adonan (takarannya disesuaikan dengan selera) lalu biarkan permukaannya hingga berlubang-lubang, taburi dengan gula pasir secukupnya dan tutup sebentar.
3. Setelah itu buka kembali penutupnya, beri keju parut dan SKM sesuai selera kemudian lipat sesuai dengan keinginan menggunakan alat bantu sutil latte dan angkat. Ulangi step nomor 2 dan 3 hingga adonan martabak habis. (*)
Comment