Resep Donat Kentang Autolisis yang Perlu Dicoba Untuk Menu Buka Puasa

0 Komentar
Reporter : Helmy

Foto: Resep Donat Kentang Autolisis yang Perlu Dicoba Untuk Menu Buka Puasa. (Thinkstock/YekoPhotoStudio)

WARTA ZONE – Ada banyak varian buka puasa di bulan Ramadan yang bisa dicoba oleh seseorang baik membeli makanan siap saji atau membuat suatu masakan dengan tangan sendiri.

Umumnya berbuka puasa sering mengonsumsi suatu makana manis atau es campur yang tak jarang lepas sebagai menu utama. Bagaimana jika buka puasa nanti dicoba dengan makanan baru berupa donat.

Ini bukan sembarang donat dan beda seperti yang sering kita temui di warung-warung. Melainkan donat ini adalah donat kentang analisis yang tanpa dimixer dalam pembuatannya. Penasaran kan,yuk simak ulasan di bawah ini tentang donat kentang yang dikutip dari Instagram tokowahabcom.

Baca Juga:  Lewat Jember Berbagi, Disperindag Gelar Operasi Pasar Selama Ramadan

Resep donat kentang autolisis tanpa mixer.
Bahan:
• 250 gr tepung terigu
• 2 kuning telur
• 90 ml susu cair
• 30 gr gula pasir
• 100 gr kentang rebus (dihaluskan)
• 30 gr margarine
• 1,5 sendok teh Fernipan
• ¼ sendok teh garam

Cara membuat:
• Campurkan gula dan susu cair, kemudian aduk hingga gula pasir larut. Sisihkan.
• Campurkan 250 gr terigu, 2 butir kuning telur, 100 gr kentang dan campuran gula serta susu. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
• Setelah menjadi adonan, biarkan dan tutup dengan kain hingga 6-8 jam.
• Setelah sekitar 6-8 jam, masukkan fernipan (encerkan dengan air hangat 2sdm) kemudian ulen adonan sebentar sampai tercampur rata.
• Setelah itu masukkan blue band dan garam lalu ulen adonan sampai kalis. Kira-kira 5-10 menit.
• Setelah kalis, bulatkan adonan dan kembali tutup dengan kain selama 30 menit.
• Setelah itu kempeskan adonan dan bagi adonan sama rata, dan bulatkan adonan kecil-kecil. Lalu lubangi bagian tengah donat.
• Goring donat di minyak panas dengan api kecil. Jangan lupa membaliknya apabila nampak kekuningan.
• Donat siap dihidangkan dengan topping sesuai selera.

Baca Juga:  KPP Berbagi Kebahagiaan di Bulan Ramadan dengan Anak Yatim dan Kaum Duafa, Tuai Apresiasi Wabup Nyai Eva

Itulah resep donat kentang analisis tanpa mixer dan cara membuatnya. Jika sudah paham dengan apa saja bahan dan langkah-langkah pembuatannya silakan langsung mencoba dan jadikan menu kejutan buka bersama anda bersama keluarga. (*)

Tulisan ini berasal dari redaksi

Comment