JEMBER, (WARTA ZONE) – Jika anda bosan menyantap ayam goreng, maka saatnya menjajal menu favorit ayam pasir emas ala Warung Klempoken Jember. Restoran ini berada di Jalan Suprapto, Kelurahan Kebonsari, Kecamatan Sumbersari.
Ayam pasir emas ini merupakan salah satu menu makanan favorit dari pengunjung yang datang. Alasan menu makanan Ayam Pasir Mas menjadi favorit pengunjung, karena porsinya banyak. Juga kekhasan dari menu makanan itu sendiri.
Menurut salah satu Chef Wibi, untuk menghasilkan cita rasa yang enak dan gurih khas menu ayam pasir emas. Proses penggorengan dari ayam sebagai bahan utama, harus melalui dua tahapan.
“Proses pembuatan ayam pasirmas memerlukan dua kali proses penggorengan daging ayamnya. Setelah digoreng daging ayam kemudian ditiriskan terlebih dahulu. Setelah itu daging ayam baru bisa dibaluri dengan tepung kemudian dilakukan proses penggorengan kembali,” ucap Wibi saat dikonfirmasi di Warung Klempoken, Minggu (13/6/2021).
Daging ayam tersebut yang dinikmati terasa enak dan gurih. Tak lupa juga ada kesan krenyes saat dinikmati.
“Bahan tepungnya yang membuat menjadi kekhasan dari ayam pasir emas,” ujarnya.
“Karena saat matang warna dari daging ayam yang dibaluri tepung terigu dengan rempah-rempah bumbu rahasia, yang menjadikan menu makanan nikmat,” sambungnya.
Kemudian untuk harganya, lanjut Wibi, menu favorit kuliner itu cukup terjangkau. “Untuk perporsinya, ayam pasir emas ini perporsinya cukup membayar Rp 23 ribu. Yang harga segitu cukup murah, untuk sekelas menu makanan oriental,” lanjutnya.
Selain itu, menu makanan di Warung Klempoken bervariasi. Serta bisa dinikmati dengan beberapa orang.
“Beberapa menu yang kita sajikan untuk pengunjung ada capjay, nasi goreng piala, mie goreng, dan tentunya ayam pasir mas itu sendiri,” sebutnya.
“Tapi yang paling favorit pilihan pengunjung ayam pasir emas. Untuk satu porsi itu bisa dinikmati satu keluarga 4 orang. Apalagi sesuai dengan nama Warung Klempokan. Jadi bisa dibuat makan rame diakhir pekan juga bersama keluarga,” tutupnya. (*)
Comment