Bola-Bola Daging Bumbu Lada Hitam, Resep Masakan Kekinian yang Wajib Dicoba untuk Buka Puasa

0 Komentar
Reporter : Helmy

Foto: Resep bola-bola daging bumbu lada hitam. (Sumber: resepkoki.co)

WARTA ZONE – Hal yang paling banyak ditunggu ketika bulan Ramadan salah satunya adalah buka puasa. Hal ini banyak ditunggu karena seharian penuh tubuh tidak mendapat asupan dari luar.

Ketika berbuka puasa kadang dihadapkan dengan beragam menu makanan yang membuat kita bingung mau memilih menu yang mana.

Tentu kita kadang ingin mencoba sesuatu yang baru baik dari minuman, camilan, atau masakan yang belum kita tahu rasanya.

Nah, dalam tulisan ini wartazone.com ingin menyajikan sebuah resep masakan yang sepertinya cocok untuk dijadikan santapan ketika berbuka puasa nanti.

Baca Juga:  Resep Tongseng Ayam, Menu Makanan yang Patut Dicoba Sebelum Lebaran

Yah, resep itu tak lain adalah bola-bola daging bumbu lada hitam yang dikutip dari laman resepkoki.co. Jika kalian penasaran, bisa langsung menyimak ulasan di bawah ini dan mempraktikannya untuk dijadikan menu buka puasa.

Langkah pertama adalah menyiapkan kebutuhan atau bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat bola-bola daging bumbu lada hitam.

Berhubung resep masakan ini berkaitan dengan daging, maka bahan utamanya yaitu daging dan disusul dengan bahan pelengkap lainnya seperti bawang, cabai, saus tomat, hingga lada hitam.  Berikut lengkapnya:

Bahan:
300 gr daging giling
250 ml air
1 batang daun bawang, diiris miring
1 buah bawang bombay, diiris panjang tebal
2 buah cabai hijau, dipotong bulat 1cm
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap manis
2 sdm margarin untuk menumis
2 sdt lada hitam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt tepung sagu  ditambahkan 1 sdt air
1/4 sdt garam

Baca Juga:  Pemkab Sumenep Dongkrak Ekonomi Masyarakat Lewat Bazar Takjil Ramadan

Cara Membuat:
Masukkan daging giling dan garam  ke dalam wadah kemudian aduk rata. Bentuk bola-bola sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan margarin di atas wajan dengan api sedang lalu masukkan bola daging tadi tumis hingga berubah warna.

Masukkan cabai hijau dan bawang bombay tumis hingga harum.

Tambahkan saus tomat, lada hitam, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata.

Tuang air kedalam bola daging. Masak di atas api sedang hingga bumbu meresap semua.

Setelah bumbu meresap masukkan larutan tepung sagu. Masak hingga mengental.

Baca Juga:  Amankah Daging Hewan Terinfeksi PMK Dikonsumsi?

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan bola daging lada hitam siap disajikan. (*)

Tulisan ini berasal dari redaksi

Comment