Yuk intip Resep Es Cendol Elizabeth yang Cocok Dicoba untuk Buka Puasa

0 Komentar
Reporter : Helmy

Foto: Es Cendol Elizabeth, minuman segar yang cocok untuk menu buka puasa. (Instagram: resep.minuman.segar)

WARTA ZONE – Di bulan Ramadan suatu makanan atau minuman manis banyak diburu orang sebagai menu buka puasa, tak terkecuali es cendol yang keberadaannya sangat terkenal di tanah air.

Es cendol sendiri merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang sudah melegenda. Biasanya minuman segar yang satu ini terbuat dari tepung beras atau sagu yang diberi pewarna dan dicampur dengan santan serta sirup atau gula aren.

Namun, kamu tahu nggak? Bahwa saat ini es cendol telah banyak dimodifikasi sedemikian rupa baik dari rasa dan nama yang sangat keren. Ya, salah satunya adalah Es Cendol Elizabeth. Es Cendol Elizabeth sebenarnya tak jauh berbeda dengan es cendol pada umumnya, dan es cendol yang satu ini banyak dikenal masyarakat Bandung.

Baca Juga:  Resep Cumi Kecap Pedas, Menu yang Cocok Buat Buka Puasa

Tentu kalian penasaran kan, bagaimana cara membuat Es Cendol Elizabeth. Kira-kira bahan apa saha yang dibutuhkan dan tak kalah pentingnya adalah soal rasa yang membuat kita bertanya-tanya.

Berdasarkan keterangan dalam unggahan Instagram resep.minuman.segar, Es Cendol Elizabeth identik dengan kuah santan yang kental, enak, manis, dan gurih buat takijl.

Untuk membuat Es Cendol Elizabeth, hendaknya mengumpulkan beberapa bahan yang menjadi komposisi dalam pembuatan minuman yang satu ini. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
• 12 sdm tepung beras
• 5 sdm tepung tapioca
• 600-700 ml air
• Pasta pandan secukupnya
• Es secukupnya dan air untuk mencetak cendol
• Saus gula merah
• 200 gr gula aren disisir
• 4 sdm gula pasir
• 200 ml air
Bahan kuah santan:
• 800 ml santan (dari satu buah kelapa ukuran kecil)
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 sdt garam

Baca Juga:  Resep Risoles Ragout Sayur, Masakan Viral dan Cocok Dicoba untuk Buka Puasa

Cara membuat:
• Campur semua bahan cendol, kecuali es batu dan air untuk mencetak. Lalu masak sampai membentuk adonan, dan biarkan dingin
• Masukkan dalam plastic segitiga, gunting ujungnya. Sisihkan
• Membuat kuah santan: masak bahan kuah santan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah
• Biarkan semua bahan saus dan kuah dingin. Es cendol siap disajikan

Itulah resep Es Cendol Elizabeth yang bisa dicoba dan dihidangkan ketika buka puasa nanti. Jika sudah tahu silakan mencoba, semoga bermanfaat. (*)

Tulisan ini berasal dari redaksi

Comment