WARTA ZONE – Ayam goring merupakan salah satu makanan yang banyak diburu masyarakat dan tak sedikit warung makan atau depot yang menyajikan menu utama dari ayam.
Dari sekian banyak menu ayam di antaranya ada ayam bakar, ayam madu, lalapan ayam, ayam brewok, dan yang tak kalah menariknya adalah ayam goreng marinasi sambal Rajang.
Tentu pada penasaran kan, kira-kira seperti apa bentuk dan rasa dari ayam goreng marinasi sambal Rajang? Apakah bercita rasa seperti menu ayam yang telah banyak dikonsumsi atau justru lebih enak dari ayam madu?
Daripada penasaran, mending kita perhatikan dulu resep membuat ayam goreng marinasi sambal Rajang. Jika nantinya paham bisa langsung dipraktikkan sebagai hidangan menu buka puasa.
Untuk membuat ayam goreng marinasi sambal Rajang, hal yang dibutuhkan meliputi daging ayam, cabai, bawang, minyak goreng dan beberapa bahan-bahan dapur lainnya. Berikut lengkapnya sebagaimana dikutip dari Instagram indonesiasimple:
Bahan 1:
• 1 sachet desaku marinasi
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan air
• 600 gram ayam, potong menjadi 10 bagian (tiriskan)
Bahan 2:
• 30 cabai rawit (cincang)
• 10 buah bawang merah (cincang)
• 5 siung bawang putih (cincang)
• 7 lembar daun jeruk (iris)
• 1 batang daun bawang (iris)
• 1 sendok makan udang rebon
• 1 sendok the garam
• ½ sendok the gula pasir
• 4 sendok makan minyak
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan udang rebon, tumis hingga kering
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun bawang dan daun jeruk. Aduk rata, masak hingga layu
3. Masukkan garam dan gula, aduk. Matikan api, biarkan hingga dingin
4. Taburi ayam dengan desaku marinasi, remas-remas hingga merata
5. Tambahkan air, remas-remas kembali
6. Taburi dengan tepung, lalu remas hingga semua bahan tercampur rata
7. Goreng hingga kuning kecokelatan, dengan api sedang
8. Sajikan ayam goreng marinasi bersama sambal Rajang. (*)
Comment